fries dessert pareltsjebrij

Mijn broertje en ik vieren onze verjaardagen beide in de koude december maand. Zoals bij vele gezinnen vaak het geval is, mag je op je verjaardag kiezen wat er die dag gegeten wordt. Als toetje kozen wij vaak het warme friese pareltsjebrij. In het nederlands beter bekend onder de naam watergruwel of krentjebrij.

Omdat het prima in te vriezen is; maakten we vaak een hele grote pan en was er op de verjaardag genoeg voor de hele familie die natuurlijk aan tafel aanschoof tijdens de verjaardagen. Wat over was ging de vriezer in en aten we twee weken later met mijn verjaardag!

Tips:
– De pareltsjebrij is ook koud lekker
– Vind je de pareltsjebrij wat te dun, dan kun je het eventueel wat indikken met maizena.
– De pareltsjebrij dikt in bij afkoelen; verwarm het weer en leng eventueel aan met water
– Je kunt variëren met het fruit; in principe kan elk gedroogd fruit worden toegevoegd zoals bv tutti frutti

Recept: Pareltsjebrij (watergruwel)

Ingrediënten

75 gram gort
6 a 7 dl water
½ zakje krenten
½ zakje rozijnen
1 flesje bessensap (ongezoet)
ca 60 gram suiker
evt kaneel naar smaak

Bereidingswijze

  • Breng de gort met de kaneel en het water aan de kook en laat dit zachtjes gaar koken
  • Voeg de bessensap, de krenten, rozijnen en suiker toe en laat dit nog zachtjes ca een half uur meekoken
  • Proef en breng evt nog op smaak met wat suiker en kaneel
  • Serveer warm als dessert

fries dessert pareltsjebrij

Fries dessert: Pareltsjebrij (watergruwel)
 
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: Dutch
Serves: 4
Ingrediënten
  • 75 gram gort
  • 6 a 7 dl water
  • ½ zakje krenten
  • ½ zakje rozijnen
  • 1 flesje bessensap (ongezoet)
  • ca 60 gram suiker
  • evt kaneel naar smaak
Bereidingswijze
  1. Breng de gort met de kaneel en het water aan de kook en laat dit zachtjes gaar koken
  2. Voeg de bessensap, de krenten, rozijnen en suiker toe en laat dit nog zachtjes ca een half uur meekoken
  3. Proef en breng evt nog op smaak met wat suiker en kaneel
  4. Serveer warm als dessert

4 REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Waardeer dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.