Naast bakken mag ik ook graag koken, maar eerlijkheid gebied me te zeggen dat ik het de laatste tijd niet echt vaak doe. Koken voor jezelf… er is niet echt veel aan. Dus kies ik meestal voor gemakkelijk. Nu we van die heerlijke zomerse dagen hebben is lang in de keuken staan voor niemand natuurlijk een prettige bezigheid. Lekker naar buiten, genieten van het mooie weer! En die barbecue kan natuurlijk niet elke dag aan, dus dan is deze hartige galette met tomaat en geitenkaas een heerlijke optie.
