Eind van de maand dus weer Foodblogswap tijd! Deze maand werd ik gekoppeld aan het blog Lekker Happen dan Daisy. Het was even zoeken naar een passend recept, aangezien Daisy heel veel kookt en dus (in verhouding) niet zoveel zoete of bakrecepten heeft staan. Toch vond ik iets, waarvoor ik me bijna schaam dat ik dat nog niet eerder gemaakt heb. Zelfgemaakte granola!
Limoncello Sabayon met Aardbeien
De jonge kippen die mijn vader begin dit jaar ophaalde doen het inmiddels hartstikke goed. Ze lopen parmantig in de grote ren bij de kleine boomgaard en zo nu en dan ontsnapt er wel eens eentje die dan lekker los rondloopt in de tuin. Ze leggen ook volop eieren en dat is natuurlijk prachtig, maar wat moet je soms met zoveel eieren? Ik krijg dan ook regelmatig de vraag: Moet je nog eieren hebben? En zo heb ik altijd meer dan voldoende verse eieren in huis, fantastisch en super handig voor het bakken natuurlijk. Afgelopen week had ik een paar eidooiers over en die fles limoncello is ook nog niet leeg 😉 , dus heb ik deze twee in een heerlijk toetje verwerkt. Limoncello Sabayon.
Yoghurttaart met rabarber en framboos
Voor het maken van deze Yoghurttaart met rabarber en framboos heb ik mijn inspiratie gehaald bij een andere blogger. Het lijkt me een leuk idee om eens wat vaker van andere blogs te bakken. De Foodblogswap is daarvoor heel erg leuk. Binnen een groep (food)bloggers wordt je elke maand aan een andere blogger gekoppeld en dan ga je van dat betreffende blog een recept uitzoeken om te maken. Voorwaarde is wel dat je er je eigen draai aangeeft. Het gaat dus om het inspireren van elkaar. Bovendien leer je een (nieuwe) blogger (beter) kennen en kan ik jullie zo ook voorstellen aan één van mijn collega-bloggers. Leuk toch?
