Tijdens onze periode in Viña del Mar, Chile, waren we dol op de winkel Casa Ideas. Een soort mix tussen de Hema en Ikea met prachtig mooie spullen. Voor het eerst ook dat ik echt mooie bakspullen in Zuid Amerika aantrof. We konden het dan ook niet laten om regelmatig de winkel even binnen te stappen om te genieten van de mooie spullen die ze daar hebben en het liefst kochten we de hele winkel leeg. Maar ja… die backpack die zat al aardig vol dus dan laat je het wel. Toch zijn we voor een aantal bakspullen toch overstag gegaan en hebben we onder andere een paar mooie bakvormen, maatcups en lepels en een paar leuke tartelettevormpjes aangeschaft. Die tartelette vormpjes, daar kon ik nog wel een plekje voor vinden, maar bakvormen? Ik heb mezelf aardig vervloekt op het moment dat we de tassen weer in moesten pakken.
Pavlova met limecurd, kiwi en aardbei {Daring Kitchen augustus 2016}
Er is voor de Daring Kitchen deze maand weer een bakopdracht dus… ik ben weer van de partij. Het zet me toch altijd weer aan om nieuwe dingen te proberen of eindelijk dat te maken wat al langer op mijn to-bake lijst staat. Het is wonderlijk dat ik soms zo’n stok achter de deur moet hebben, maar goed, het werkt voor mij. Deze maand bakte ik dus eindelijk een Pavlova! Een Pavlova met limecurd, kiwi en aardbei.