Een eenvoudige maar populaire variatie met een cakerecept zijn de roze koeken, oftewel glacé koeken. Een heerlijk eenvoudige cake met daarop roze glazuur. Ik bakte deze glacé koeken in bakringen van 7 cm doorsnee, maar je kunt ze ook in een muffinvorm maken. Ze zijn dan alleen wat kleiner. Dan is het ook een prima cakeje voor bij de thee en iets minder calorieën per stuk natuurlijk. Wel zo handig als je toch zo’n lekkere roze koek bij de koffie of thee wil, maar ook een beetje op de suikers of calorieën let.
Haagse bluf
Een gebrek in de opvoeding? Ik weet het niet, maar mag ik bekennen dat ik nog nooit haagse bluf gehad heb? Echt waar! Ik heb er veel over gehoord en bijna iedereen vind het lekker, maar bij ons thuis werd het nooit gemaakt. Waarom weet ik eigenlijk niet, want van mijn moeder begreep ik dat mijn beppe het ook wel maakte. En dan altijd met de duidelijke boodschappen-instructie: Bessensap zonder suiker kopen, want die gezoete bessensap is niet lekker!
