Monchou taart is al jaren een klassieker bij ons thuis voor de verjaardagen. Een ideale taart die bovendien zonder oven te maken is. Ik maak hem zelf het liefste met bastognekoeken, maar van een rol volkoren biscuitjes kan ook prima.
Qua topping kun je naar hartelust variëren. Zelf hou ik het meeste van kersen en wat chocoladedecoratie, maar aardbeien en pistachenoten of appel en geschaafde amandelen zijn ook heerlijke combinaties! Je kunt de taart in een springvorm van ca 22-24 cm maken, maar deze keer maakte ik er 6 leuke individuele monchou taartjes van.
Ontvang gratis mijn ultieme baktips!
Recept: No-Bake taartbodem voor MonChou taart
Ingrediënten
Voor de bodem
- 1 pak bastognekoeken
- 150 gr boter
Voor de monchou vulling
- 200 gr monchou
- 2 el witte basterdsuiker
- 250 ml slagroom
Voor de topping
- Blikje vlaaivulling naar keuze
- Chocolade/Nootjes etc
Instructies
- Verkruimel alle bastognekoekjes totdat je alleen maar hele fijne kruimels hebt. Je kunt hiervoor een keukenmachine gebruiken (gemak dient de mens) of je doet de koekjes in een zak en slaat ze met een deegroller fijn.
- Smelt in een pan op laag vuur de boter.
- Meng de boter met de koekkruimels
- Stort het koekjesmengsel in de bakvorm en druk goed aan. Laat minstens 30 minuten in de koelkast opstijven.
- Maak ondertussen de monchou vulling door de monchou los te kloppen met de basterdsuiker. Klop de slagroom stijf en meng de 2 goed door elkaar.
- Vul de taartbodem met de monchou vulling.
- Doe de vlaaivulling op de monchouvulling en laat verder opstijven in de koelkast.
- Decoreer de taart vlak voor serveren naar keuze met chocolade, nootjes of decoratiesuiker.
Allergenen
notenvrij
pindavrij
WAUW! Dat ziet er heerlijk uit.
Dank je Wesley, en wauw…. jouw reisblog ziet er super uit!
Kan ik deze mooie gebakjes en dagje van te voren maken? Bedankt
Ja hoor Sara, dat kan. Ik doe dat zelf ook vaak. Let er alleen even op dat je ze in de koelkast in een afgesloten (taart)doos bewaard of dat er geen andere producten met sterke smaken in de koelkast staan, aangezien monchou/slagroom de neiging heeft gemakkelijk smaken over te nemen.
Wat een leuke site, hier ga ik vaker een kijkje nemen!
Een vraagje. Ik heb van die ijzeren kleine taart vormpjes met zo een kartel rand (net als bij jou taartjes).
Maar hoe krijg je die er weer netjes zonder te breken?
Welke vormpjes heb jij gebruikt?
Hoi Chantal, ik heb ook de metalen vormpjes. Goed aandrukken zodat het een mooi stevig wordt en de rand niet te dun maken; te bros en het breekt inderdaad af. Krijg je het niet van de bodem af, dan kun je er de volgende keer even een stukje bakpapier onder doen.
oooh ik begin helemaal te kwijlen van die foto. monchou taart is echt mijn lievelingstaart. jammer dat t niet gezond is anders at ik t elke dag.
As je het zo nu en dan eet Diana, dan blijft het echt een traktatie! En het is waar… MonChou is en blijft hier ook een van de favorieten!
Hoi, Ziet er super goed uit. Ik ga het proberen volgende week! Alleen even een vraagje, hoe heb je de suikerdecoratie gemaakt? Dat maakt het echt beeldig en een grotere lust voor het oog, hihi.
Dat heb ik gemaakt van isomalt
Hoelang kan je de bodems in de koelkast bewaren?
Meestal wel een paar dagen
leuk en lekker om zelf te maken