Home Recepten Dranken Zelf maken: limonade van limoen

Zelf maken: limonade van limoen

juni 8, 2016

Keukengadgets, ik hou ervan. Maar het rare is, wanneer je het eindelijk hebt, doe je er dan ook daadwerkelijk wat mee? Het verkrijgen van de zaak is het einde van het vermaak? Enfin, een blender in Nederland was voor mij nooit echt een succes. Het was nog voor de tijd dat smoothies en sapjes hip waren en dus stond ie maar op het aanrecht… en later in het keukenkastje… en nog later op marktplaats… (nieuw, nog nooit gebruikt). Maar om zelf de beste limonade van limoen te maken is hij toch wel handig.

En nu heb ik er dus weer een. Want hier aan het strand kun je niet zonder, toch? Ik heb me voorgenomen om hem minstens een paar keer per week te gebruiken en het gaat super. Ik ben er echt blij mee. Bijna elke dag maak ik sowieso onze eigen limonade. Met al dat verse fruit is dat natuurlijk ook niet zo moeilijk. Met het warme weer is veel drinken een must. Het is ‘s middags behoorlijk warm, we tikken elke dag wel ongeveer de 30C aan. De hele dag water drinken, ik word daar vaak zo ‘ladderig’ van. Dus pak ik een paar limoentjes en maak ik een kan verse limonade van limoen.

Ik leerde hier wel een hele makkelijke manier. Limoentjes uitpersen? Nee hoor, ze gaan met schil en al de blender in! Het voordeel is natuurlijk dat in die schil geurige en smaakvolle oliën zitten. Die gooi je nu dus niet weg, maar die gaan we juist gebruiken. Ze geven een veel intensere smaak aan de limonade. En ja hij wordt iets bitterder dan wanneer je alleen het sap gebruikt, maar ik ben sowieso ook al een fan van bitterlemon. Met deze methode heb je voor een liter limonade aan 3-4 limoentjes nu wel genoeg, terwijl andere recepten vaak uitgaan van kop (cup, 240 ml) sap. Succes met uitpersen ;-).

Dit is voor mij één van de lekkerste en beste dorstlessers die er is!

Recept: Limonade van limoen

Ingrediënten
3-4 limoenen*
suiker naar smaak
halve liter water
ijsklontjes, (twee bakjes)

Bereidingswijze

Snij de limoenen in vieren en doe ze in de blender.
Voeg suiker naar smaak toe, ik gebruik ongeveer 4 el.
Vul de blender tot een halve liter en mix net zolang totdat de limoen flink gepureerd is.
Schenk de limonade door een zeef, druk de pulp goed uit en doe de limonade weer terug in de blender. De pulp kan je weggooien.
Proef, indien hij te zuur is voeg je nog 1-2 el suiker toe. Hij mag wat aan de zoete kant zijn aanzien er nog ijs bij komt.
Vul de blender aan met ijsblokjes tot 1 liter en blend met de pulseer knop de ijsblokjes fijn.
Verdeel de limonade over de glazen en serveer direct

*Was de limoenen eerst wel even goed voordat je ze gebruikt