Nederland

Brood Cake Desserts Dranken Gebakjes Hartig

Koekjes 1u 30 min

Het Friese bakboek en het recept voor Friese jongens koekjes

Als Friezin mag een echt een Fries bakboek natuurlijk niet in mijn collectie ontbreken. Maar ook voor jou is dit een prachtig boek om in je collectie te hebben. Hiermee heb je alle recepten bij de hand die je bij een Friese bakker aantreft. Bovendien deel ik hier een bijzonder koekjes recept met je: Friese jongens, een heerlijk koekje dat ik tot voor kort ook nog niet kende.

Iedereen die wel eens in Friesland geweest is heeft natuurlijk bij een Friese bakker wel eens Fryske dumkes, oranjekoek, suikerbrood of ander typische Friese streekgerechten gehaald. Maar wat ligt er nu zoal bij deze Friese bakkers in de vitrine of op de plank en hoe maak je dat? Voor nu zijn dit geen geheimen meer voor je, want in het Frysk Bakboek zijn al deze Friese recepten verzameld.

Koekjes 1u 37 min

Hét recept voor de lekkerste Friese dumkes,

Friese dumkes is een echt Fries koekje. Dit streekgerecht heeft een typische rechthoekige vorm ter grootte van een duim en heeft anijs en noten als kenmerkende smaakmakers.

Als echte Friezin mag een goed Friese dumkes recept hier natuurlijk niet ontbreken. Of Fryske dúmkes zoals wij hier natuurlijk zeggen.

Koekjes 30 min

Fryske Suikerlatten (of smulkoek) maken

Fryske suikerlatten is een echt typische Friese koek. Sûkerlatte, zoals wij het in Friesland zeggen, een een langwerpige suikerkoek met anijs. Bij elke Friese bakker kun je suikerlatten kopen, maar het is natuurlijk veel leuker om met jullie dit suikerlatten recept te delen!

Elke dinsdag was het na school zorgen dat je als eerste thuis was! Dan was de bakker langs geweest en lag de kelderkast weer vol met vers brood, pakken reepkoek en als we mazzel hadden een pak suikerlatten. Die suikerlatten waren bij ons veruit favoriet en als er maar 1 pakje was dan kon het zomaar zijn dat de laatste die thuis kwam misgreep.