Frangipane, een basis amandelcreme
Porties1
Bakspullen
- keukenmachine (magimix) optioneel
- staande mixer optioneel
- vlinder hulpstuk optioneel
Ingrediënten
- 200 gram amandelmeel
- 200 gram fijne suiker
- 200 gram boter kamertemp
- 4 eieren (totaal 200 gram)
optionele smaakmakers:
- citroenzest
- scheutje rum
- bitter amandel extract
Instructies
- Doe het amandelmeel met de suiker, boter en gekozen smaakmaker in de kom van je standmixer met het vlinder-opzetstuk. Je kunt het ook in een keukenmachine zoals de Magimix maken, dan gebruik je het grote mes.
- Draai de ingrediënten op een lage stand tot dat het goed gemengd is en voeg de eieren één voor één toe.
- Zodra de eieren goed opgenomen zijn is de frangipane amandelcreme klaar!
Notities
Frangipane kun je afgedekt met huishoudfolie enkele dagen bewaren in de koelkast of zelfs langer in de vriezer.
Allergenen
glutenvrij
pindavrij