Bladerdeeg Appelbollen, gevuld met amandelspijs en rozijnen
Bereidingstijd: 17 minuten minuten
Totale tijd: 17 minuten minuten
Porties: 4
Auteur: Tessa Couperus
- 4 plakjes diepvries bladerdeeg
- 4 kleine stevige appels
- eidooier om te bestrijken
Eventueel poedersuiker of kaneelsuiker om te bestrooien
Verwarm de oven voor op 200C
Bekleed een bakplaat met bakpapier en laat ondertussen de plakjes bladerdeeg ontdooien
Schil de appels en steek de klokhuizen er uit.
Meng de amandelspijs met wat boter en de rozijnen en vul de appels ermee.
Bestrooi de appels met wat kaneel en vouw dan om elke appel een plakje bladerdeeg.
Bestrijk de bollen met een beetje water losgeklopte eidooier
Leg de bladerdeeg appelbollen met de sluiting naar beneden op het bakpapier en bak ze in 15-20 minuten gaar, goudbruin en krokant.
Laat ze (iets) afkoelen en serveer ze bestrooid met wat poedersuiker of kaneelsuiker. Zowel warm als koud zijn ze lekker.