Appelkruimel plaattaart met havermout van Beppe
Porties9
Bakspullen
- 1 vierkante bakring 20x20 of een dichte (brownie)bakvorm van 20x20
- rasp (grove rasp voor de appels)
Ingrediënten
- 190 gram bloem
- 2 theelepel bakpoeder
- 170 gram gele basterdsuiker
- snufje zout
- 110 gram havermout
- 140 gram boter (of margarine voor vegan variant)
- 4 appels (fris zure, bv jonagold of Elstar)
- Kaneel naar smaak
- bakspray
- poedersuiker om te bestrooien
Instructies
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180C
- Leg een vel bakpapier op de bakplaat en zet hierop de bakvorm. Vet de zijkant in met bv bakspray. Indien je een dichte bakvorm gebruikt, bekleed deze dan met bakpapier.bakspray
- Smelt de boter en zet apart140 gram boter
- Schil de appels en rasp ze grof. Breng de appelrasp eventueel op smaak met kaneel.4 appels, Kaneel
Samenstellen
- Roer alle droge ingrediënten door elkaar190 gram bloem, 2 theelepel bakpoeder, 170 gram gele basterdsuiker, snufje zout, 110 gram havermout
- Doe de gesmolten boter bij de droge ingrediënten. Roer het doorelkaar totdat een kruimelig deeg ontstaat.140 gram boter
- Stort de helft van het havermoutdeeg uit in de bakvorm en druk licht aan.
- Verdeel het geraspte appelmengsel over de havermoutbodem.4 appels
- Bestrooi de appellaag met de rest van het deeg.
Bakken
- Bak de appelkruimel plaattaart in ca 45 minuten in een oven van 180 totdat deze mooi goudbruin is.
Serveren
- Bestrooi de afgekoelde taart met poedersuiker en snijd hem in mooie vierkante stukken.poedersuiker
Notities
Vegan: Vervang de boter door een plantaardige variant
Bewaren: Je kunt de appelkruimel taart stukjes prima invriezen. Haal een dag voor serveren uit de vriezer en laat het in de koelkast ontdooien.
Serveertips: Geen appeltaart zonder slagroom! Serveer het ook eens lauwwarm met een bolletje vanille-ijs.
Allergenen
ei-vrij
lactosevrij
notenvrij
pindavrij
vegan