Verwarm de oven voor op 180C

Snij het brood in plakken

Hak de knoflookteentjes en de halve rode ui zeer fijn. Doe dit ook met de verse kruiden (inclusief de steeltjes!) Ik gebruik hier in Ecuador vaak verse koriander.

Doet de knoflook, ui en kruiden door de zacht geroerde boter. Heb je geen verse kruiden tot je beschikking dan kun je ook gedroogde kruiden gebruiken zoals oregano, italiaanse kruiden of griekse kruiden. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Smeer de broodjes aan beide kanten in met de kruidenboter

Leg de broodplakken op bakpapier op het rooster en schuif het in de oven.

Rooster de broodplakken en keer halverwege. Zodra de boter goed in de broodjes getrokken is, kun je het bakpapier onder de broodjes weghalen. Rooster ze dan mooi krokant en goudbruin.