Doe het water met de suiker en het cacaopoeder in een steelpan en roer het even goed met de garde door zodat je geen klontjes hebt.

Breng het aan de kook en blijf voorzichtig roeren totdat je een gladde chocoladesaus hebt.

Laat even doorkoken zodat het iets indikt en de poederige smaak van de cacao verdwijnt.Laat afkoelen.

Je kunt de saus koud of warm gebruiken. De saus blijft in beide gevallen vloeibaar.