Verwarm de helft van de melk en giet deze op de chocolade. Roer net zolang door totdat de chocolade volledig gesmolten is. Proef en voeg naar smaak suiker of een andere zoetstof toe. Laat iets afkoelen tot lauwwarm en doe er dan drie eetlepels chiazaad bij. Roer goed door zodat alles chiazaadjes goed gemengd zijn met de chocolademelk. Verdeel over 4 glazen schaaltjes en zet in de koelkast.

Haal de pulp uit de passievruchten en meng het met de andere 250 ml melk. Voeg naar smaak suiker, honing of een zoetstof toe. Mix het even in de blender en doe het dan door de zeef zodat je de pitten van de passievrucht eruit zeeft. Roer door door de passievruchtenmelk de andere 4 el chiazaad. Roer goed door en giet het heel voorzichtig op de chocolade-chia pudding. Zet minstens een nacht in de koelkast om op te stijven.