Doe in een goed schoongemaakte fles of pot van ca 750ml de bruine suiker, koffiebonen, vanillestokje (opengesneden), de kardemom en de cacao.

Giet de jonge jenever of wodka erbij en doe de dop op de fles.

Schud alles even goed door elkaar en zet de fles weg op een donkere plek, maar waar je er wel handig bij kunt.

Schud nu iedere dag de fles even heen en weer zodat dat suiker langzaam op gaat lossen.

Zodra de suiker goed opgelost is laat je de fles gewoon staan om de smaken in te laten trekken en schud je zo nu en dan even.

Laat alles minstens 6 weken goed trekken en proef dan. Wil je nog iets meer koffie en/of kardemomsmaak? Laat dan nog even een paar dagen staan. Vind je 'm goed van smaak (en kun je niet wachten om te drinken ;-) ), zeef de drank dan door een fijne zeef of kaasdoek en giet je koffielikeur met cacao en kardemom over in een mooie fles.