Ingrediënten
- 300 gr suiker
- 200 gr bloem
- 1 el maizena
- 125 gr cacao
- 1,5 tl bakpoeder
- 1 tl bakingsoda
- 1/5 tl zout
- 230 gr boter
- 4 eieren
- 250 ml griekse yoghurt
- 2 tl vanille-extract
Extra nodig:
- 3 ronde bakvormen van 20cm
Instructies
- Verwarm de oven voor op 165
- Vet de bakvormen in en bekleed ze met bakpapier
- Doe de droge ingredienten in de kom van je mixer en mix dit even kort doorelkaar zodat het goed gemengd is
- Doe de boter in blokjes bij de droge ingredienten en mix dit totdat je de structuur hebt van nat zand
- Voeg de eieren één voor één toe en schraap tussendoor de zijkanten van de kom goed schoon
- Voeg de yoghurt en het vanille extract toe en zodra het er goed doorheen gemengd is mix je het geheel nog even 1-2 minuten op de hoogste stand om er wat meer luchtigheid in te krijgen
- Verdeel het beslag over de drie bakvormen en strijk het glad
- Bak de cakes in ca 30 minuten gaar
- Laat de cakes even in de vorm afkoelen om ze daarna op cakeroosters volledige af te laten koelen
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!