Verwarm de oven voor op 170.

Bekleed een bakvorm met bakpapier.

Smelt de chocolade met de boter au-bain-marie en zet apart

Doe de cacao met de bloem en het zout in een kom en roer even met een garde door elkaar.

Mix de suiker met de eieren door elkaar, vouw het bloem-cacao mengsel erdoor en voeg als laatste het chocolade-boter mengsel erdoor.

Doe de vulling van de witte chocolade en de walnoten erdoor en verdeel het beslag in de bakvorm.

Bak de brownie in ca 30 minuten net gaar. Indien je hem wat kleffer wil hebben (wel zo lekker bij brownies) hou dan een paar minuten minder aan, wil je wat meer een cake-achtige structuur hou dan 30-35 minuten aan.

Laat de brownies met walnoten en witte chocolade in de vorm afkoelen en snij ze daarna in vierkante stukken.