• Verwarm de oven voor op 170C
• Meng voor het taartdeeg het meel met het zout in een grote kom en wrijf met de vingertoppen de koude boter door het meel tot een kruimelig mengsel.
• Meng de suiker en het eimengsel door het deeg en kneed alles tot een samenhangend deeg. Maak er een bal van, dek af met plasticfolie en leg het voor minstens 30 minuten in de koelkast.
• Maak ondertussen de kruimellaag door de ingrediënten te mengen tot een kruimelige massa. Bewaar koud tot gebruik.
• Voor de vulling schil je de appels. Snij ze in vieren, haal het klokhuis eruit en snij de partjes in kleine blokjes.
• Meng de appelblokjes met de overige ingrediënten van de vulling.

Het maken van de taart

• Bekleed een rechthoekige platte vorm met bakpapier.
• Pak het taartdeeg en druk het plat tot een grote cirkel of rechthoek, afhankelijk van je bakvorm. Leg de deeglap in de vorm en druk hem goed aan. Het deeg moet de bodem bekleden en de rand ca 1-2 cm hoog.
• Roer het appelmengsel even goed door en vul de taart ermee. Druk stevig aan.
• Strooi het kruimeldeeg erover
• Bak de appel plaat taart in de voorverwarmde oven in ca 60 minuten gaar en goudbruin