Porties: 5 -6
Ingrediënten
- 1 recept zoet taartdeeg
- of 4-5 voorgebakken tartelette bodems
- 1 recept limecurd
- 2 blaadjes gelatine optioneel
- of 1 tl poedergelatine
Voor decoratie
- mini meringes
- 1-2 aardbeien
- limoenzest
Instructies
- Bak de tartelette bodems volgens recept en laat afkoelen op een rooster.
- Week de gelatine minstens 10 minuten in koud water en los deze daarna op in een klein beetje heet water.
- Maak de limecurd en zodra je het in de blender doet, voeg dan langzaam de gelatine toe.
- Giet de limecurd in de afgekoelde tartelette bodems en laat ca 4 uren opstijven in de koelkast.
- Decoreer met mini meringues, stukjes fruit zoals bv aardbei en wat zest van de limoen
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!