Verkruimel de koekjes in een blender of keukenmachine, of stamp ze fijn in een kom. Maak ze zo fijn als je zelf lekker vind. Ik hou wel van wat structuur en bite, dus ik hou er altijd wat grovere stukken in. Verdeel de koekkruimels over 4 dessertglazen of 8 kleinere glaasjes voor een mini dessert.

Klop in een ruime kom de slagroom met de suiker. Klop niet volledig stijf maar iets dikker dan (volle) yoghurtdikte.

Snij de witte chocolade in kleine stukjes en smelt deze au-bain-marie.

Meng de gesmolten chocolade met de slagroom en spatel dit even goed door elkaar totdat het goed gemengd is.

Verdeel de chocolademousse over de dessertglazen op de koekjesbodem. Dit kan met twee lepels, maar als je minder wilt knoeien op de zijkanten van de glazen is een spuitzak ook heel handig.

Zet deze snelle witte chocolademousse minstens 4 uren in de koelkast om op te stijven.

Garneer voor serveren met de frambozen.