Ga terug
chocoladeflikken, patesserie.com, chocolade

Chocoladeflikken

Gang: Chocolade
Auteur: Tessa Couperus

Ingrediƫnten

  • 200 gr pure chocolade
  • sprinkles hagelslag

Instructies

  • Doe op een dienblad of bakblik een stukje bakpapier, een plastic sheet of je siliconenmatje
  • Smelt de chocolade en tempereer het op de manier die jij het gemakkelijkste vindt. Een handige uitleg over het tempereren van chocolade vind je hier -> Tempereren van chocolade
  • Doe de chocolade in een spuitzak en spuit kleine hoopjes chocolade op het bakpapier of siliconenmatje. De hoopjes chocolade zijn ongeveer zo groot als een bier- of frisdrankdopje
  • Tik met het dienblad voorzichtig op het aanrecht of je werkbank zodat de chocolade mooi rond uitvloeit
  • Bestrooi de chocoladeflikken met de hagelslag, sprinkels of verdeel je ander gekozen vulling erover
  • Laat op het aanrecht / werkbank de chocolade volledig uitharden (kan evt even in de koelkast) en haal ze dan los.
  • De chocoladeflikken hoef je niet in de koelkast te bewaren omdat ze getempereerd zijn.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!