Schil de appels en ontdoe ze van het klokhuis. Snij ze in partjes van ca 1 cm dik.

Doe alle appels bij elkaar in een pan met 1-2 el suiker en stoof ze totdat ze net (beet)gaar zijn. Een deel van de appels zal tot moes koken, waardoor een mooie taartvulling ontstaat.

Doe de taartvulling in een vergiet. Laat uitlekken en afkoelen.

Snij 1 rol taartdeeg op maat van het deksel van de pan.  Uit het overgebleven deeg kun je een paar leuke figuurtjes snijden en op dit deeg plakken met wat water. Dit wordt het 'deksel' van de taart.

Zorg dat de barbecue ongeveer een temperatuur heeft van 190C

Zet de pan op de barbecue en laat de pan in ongeveer 5 minuten op temperatuur komen.

Smelt de boter in de pan en strooi er 2 el suiker in. Roer het even goed door zodat het goed gemend is en leg dan een vel taartdeeg in de pan. Duw de zijkanten netjes tegen de rand van de pan aan, zodat je 'm kunt vullen. Let op, de pan is warm!

Doe het appelmengsel in de taartbodem en dek af met de gedecoreerde lap deeg.

Bestrijk licht met losgeklopt ei en bestrooi met suiker wat je met wat kaneel gemengd hebt.

Zet het deksel op de pan, doe de barbecue dicht en hou 'm op ca 190C.

Check na 20 minuten in hoeverre het deeg gaar is. Bak eventueel de laatste minuten de pie zonder deksel (maar met de barbecue dicht).

Laat de taart even wat afkoelen en snij 'm dan in punten.

Serveer de American Apple Pie warm met bv vanille-ijs