Rasp de schil van de citroen(en), alleen het gele gedeelte van de schil, en meng dat met suiker in een schaaltje.

Doe dit in een klein potje en druk het stevig aan.

Na ongeveer een dag heeft de suiker zich prima vermengt met de rasp.

Ik heb hier een klein potje gebruikt van ca 60 ml, rasp van 3 citroenen en 1-2 el suiker.