Porties: 12 plakken
Equipment
- 1 cakevorm 24 cm
Ingrediënten
Cakebeslag
- 250 gram olie
- 250 gram witte basterdsuiker
- 5 eieren
- 250 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snuf zout
Vulling
- 150-200 gram advocaat
- 150 gram pure chocolade in stukjes
Overig
Instructies
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 170C.
- Hak de chocolade in stukjes.
- Vet de bakvorm in met bakspray (of olie).bakspray
Beslag maken
- Mix de olie met de suiker en de eieren tot een dik en luchtig beslag.250 gram olie, 250 gram witte basterdsuiker, 5 eieren
- Mix de bloem met de bakpoeder en een snuf zout en mix dit kort door het beslag totdat het volledig gemengd is.250 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1 snuf zout
- Spatel de advocaat door het beslag en daarna de stukjes chocolade.150-200 gram advocaat, 150 gram pure chocolade
- Doe het beslag in de cakevorm en zet direct in de oven.
Bakken
- Bak de cake op 170C in ca 60 minuten gaar en goudbruin.
- Laat de cake na het bakken ca 10 min in de vorm rusten voordat je 'm op een bakrooster stort om volledig af te laten koelen.
Notities
Je kunt de cake buiten de koelkast enkele dagen bewaren. Je kunt de cake ook invriezen en tot 3 maanden in de vriezer bewaren.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!