Vanille pasta maken
Bakspullen
- hakmolen / staafmixer
- gesteriliseerde pot
Ingrediënten
- 5 vanillebonen restjes uit vanille suiker en extract
- 100 ml water
- 100 ml suiker
- 1 tl glucose
Instructies
Voorbereiding
- Verzamel alle restjes vanille die je hebt en snij deze in kleine stukjes
- Doe de vanille met de suiker in de hakmolen van je staafmixer en maal dit fijn. Als er eventueel nog wat grotere stukken in zitten is niet erg
- Doe deze vanille suiker met de glucose en het water in een steelpan
Vanille pasta inkoken
- Breng de vanille suiker met het water aan de kook en zet het op een laag vuurtje
- Laat dit in ca 5-10 minuten heel voorzichtig inkoken
- Laat iets afkoelen voordat je het weer in de hakmolen doet
Maak de vanille pasta en bewaren
- Maal de nog lauw warme vanille pasta volledig fijn totdat er een mooie pasta is ontstaan.
- Doe de vanille pasta in een gesteriliseerde pot
Allergenen
ei-vrij
glutenvrij
lactosevrij
notenvrij
pindavrij
vegan