Maal de specerijen anders fijn in een specerijen- of koffiemolen of gebruik een vijzel en maal ze zo tot een poeder.

Je kunt natuurlijk ook van alle specerijen de poedervariant kopen, dan hoef je de specerijen alleen maar even goed door elkaar te mengen.

Bewaar je zelfgemaakte speculaaskruiden in een afgesloten pot.