Haal de bladerdeegplakjes uit de vriezer en laat ze iets ontdooien. Niet te lang, als het deeg nog iets steviger is werkt het gemakkelijker.

Snij de plakjes in 4 vierkantjes.

Snij kleine reepjes kaas af die binnen het plakje bladerdeeg passen.

Vouw de bladerdeegplakjes dicht om de kaas heen en druk de randen met een vork goed dicht.

Haal de mini kaassoufflés door het ei en daarna door de paneermeel en leg ze even op een bord.

Verwarm ondertussen de olie tot 180C

Bak de mini kaassoufflés in 2-4 minuten totdat ze mooi goudbruin gebakken zijn.

Serveer warm met een lekkere (pittige) ketchup