Verwarm de oven voor op 90C (hetelucht)

Klop het eiwit met de suiker op tot stevige pieken

Vouw de poedersuiker erdoor heen

Voeg de gele kleurstof toe naar keuze en meng snel tot een homogene kleur, hou een heel klein beetje apart om met een beetje rood een oranje kleur te maken voor het snaveltje.

Doe het gekleurde eiwit in een spuitzak met een rond spuitmondje

Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verdeel de ijsco stokjes erop

Spuit mooie kleine eendjes over de stokjes heen zodat ze goed vast komen te zitten. Het handigste is om met het kopje te beginnen en als het waren een soort 2 te spuiten. Maak een ronddraaiende beweging om de spuitzak weg te halen, wat resulteert in een soort 'vleugeltje'

Spuit met de oranje meringue kleine snaveltjes

Doe de plaat in de oven en laat de schuimlollies in ca 2 uren drogen. Ze zijn klaar als ze voorzicht losgehaald kunnen worden van het bakpapier.

Teken een oogje met een pen met eetbare inkt of met een drupje gesmolten chocolade of bruine glazuur.