Dulce de leche - koken in de pan methode
Porties350 gram
Bakspullen
- 1 Steelpan
Ingrediënten
- 1 blikje gecondenseerde melk
Instructies
- Doe de inhoud van een blikje gecondenseerde melk in een pan en laat al roerend inkoken tot de gewenste kleur en substantie. De mijne was in 20-30 minuten klaar.
- Doe in een afsluitbare pot en bewaar in de koelkast.
Notities
Ik vond dat de Dulce de Leche die op deze manier gemaakt is, behoorlijk aan de stevige kant. Het was bijna niet smeerbaar en ik moest het weer verwarmen om te kunnen verwerken. Om het wat dunner te houden, kun je tijdens het inkoken water toevoegen als compensatie van het verdampte vocht.
Allergenen
ei-vrij
glutenvrij
notenvrij
pindavrij