Ga terug
–+ servings
Met een lepel Dulce de leche uit een blikje scheppen
3.9 uit 16 beoordelingen

Dulce de Leche (in dichte blikjes)

Porties350 gram
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 3 uur
Totale tijd 3 uur 5 minuten
Bewaar Printen

Bakspullen

  • 1 grote pasta pan (gewone hoge pan kan ook)

Ingrediënten

  • 1 blikje gecondenseerde melk van 397 gram

Instructies

Voorbereiding

  1. Haal het etiket van het blik en verwijder ook zoveel mogelijk de lijmresten van het blikje.

Dulce de leche in het blikje koken

  1. Zet de onderste pan van de pasta pan met flink water op het vuur.
  2. Zet het blikje gecondenseerde melk (eventueel meerdere tegelijk) in het inzetdeel van de pan en plaats dit deel in de pan.
  3. Let erop dat de blikjes ruim onder water staan.
  4. Breng het water aan de kook, zet het vuur laag, deksel op de pan en laat het op laag vuur zo 3 uren héél rustig koken.
  5. Houd het waterpeil in de pan wel even in de gaten. De blikjes moeten ruim onder water blijven staan.
  6. Na 3 uren haal je de inzet uit de pan en kun je zo de blikjes af laten koelen.

Bewaren

  1. De afgesloten blikjes zijn geruime tijd te bewaren buiten de koelkast.

Notities

Dulce de leche is een heerlijke melk-karamel die je als smaakmaker kunt gebruiken in toetjes, crèmes en als vullingen in taart.
Allergenen
ei-vrij
glutenvrij
notenvrij
pindavrij