Ga terug
+ servings
5 uit 1 beoordeling

Daring Bakers Uitdaging: Surprise cake!

Porties10 personen
Voorbereidingstijd 40 minuten
Bereidingstijd 2 uur
Totale tijd 2 uur 40 minuten
Bewaar Printen

Ingrediënten

Chocoladecake

  • 200 gram boter
  • 200 gram suiker
  • 4 eieren
  • 200 gr cakemeel*
  • snufje zout
  • 25 gr suiker
  • 3 el cacao
  • 3 el melk

Vanillecake

  • 200 gram boter
  • 200 gram suiker
  • 4 eieren
  • 200 gr cakemeel*
  • snufje zout
  • 1 el vanillesuiker

Instructies

Maak eerst de chocoladecake

  1. Verwarm de oven voor op 160C
  2. Klop de boter en de 200 gram suiker zacht, luchtig en romig
  3. Voeg de eieren één voor één toe. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige voldoende is opgenomen.
  4. Zeef de cakemeel met het snufje zout boven het beslag en mix het even snel door elkaar tot een mooi beslag
  5. Maak een papje van de 25 gram suiker, cacao en de melk en roer dit goed door het beslag totdat het egaal van kleur is.
  6. Doe het beslag in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm
  7. Bak de cake in de voorverwarmde oven totdat hij gaar is
  8. Laat de chocoladecake op een rooster afkoelen

Voor de surprisecake

  1. Snij de chocolade cake in dikke plakken en snij hieruit een figuur naar keuze.
  2. Je kunt hiervoor zelf een mal van vetvrij papier maken, maar je kunt bijvoorbeeld ook een koekjesuitsteker gebruiken.
  3. Zorg dat alle figuren even groot zijn, verschillende dikte maakt niet uit.
  4. Verwarm de oven weer tot 160C
  5. Maak het beslag voor de vanillecake op dezelfde wijze als de chocoladecake (stap 1 t/m 4)
  6. Doe in een ingevette en beboterde cakevorm een dun laagje vanillecake beslag.
  7. Zet alle chocoladecake figuren in de vorm strak tegen elkaar aan tot één lange rij
  8. Vul de vorm verder rondom de chocoladecake met het vanillebeslag.
  9. Bak de cake in de voorverwarmde oven totdat hij gaar is.
  10. Laat de cake op een rooster afkoelen.
  11. Snij de cake aan alsof het een gewone cake is en verras je visite met de leuke binnenkant!

Notities

*cakemeel: doe 200 gram bloem in een kom; haal er 2 el bloem uit en vul aan met 2 el maïzena. Voeg 2 tl bakpoeder toe. Meng dit heel goed door elkaar.
Allergenen
notenvrij
pindavrij