Leg op een bakplaatje, een platte schaal of een snijplank een vel bakpapier

Smelt 2/3 van de chocolade au-bain-marie en hak de andere 1/3 van de chocolade fijn

Zodra de chocolade gesmolten is haal je de kom uit de bain-marie en roer je er het andere deel van de chocolade door. Roer net zolang totdat alles gesmolten is.

Doe een snuf zout en de gepofte quinoa bij de chocolade, roer goed door totdat alle gepofte quinoa bedekt is met de chocolade.

Stort de chocolade quinoa op een het bakpapier, vorm er een vierkant of rechthoek van, dikte ongeveer 2 cm. Dek af met huishoudfolie en zet weg om op te stijven.

Snij in vierkante stukjes.