Bramen limonade
Bakspullen
- 1 staafmixer
- 1 zeef
- 1 Steelpan
Ingrediënten
Voor de bramen siroop
- 250 gram bramen
- 1 eetlepel citroensap
- 100 gram suiker
- 100 ml water
Voor het serveren
- ijsklontjes
- tonic (of bruiswater)
Instructies
Suiker siroop maken
- Doe de suiker met het water in een steelpan en verwarm dit net zolang totdat de suiker volledig is opgelost. Je hoeft het niet flink te laten koken.
- Laat volledig afkoelen
Limonade siroop maken
- Pureer de bramen met de citroensap tot het zo glad mogelijk is.
- Haal de puree desgewenst door een zeef zodat je geen pitjes hebt.
- Meng de bramenpuree met ongeveer de helft van de suikersiroop en test het dan qua smaak of je nog meer suikersiroop wil toevoegen of niet.
Serveren
- Doe ijsklontjes in een glas en schenk daarop een flinke scheut bramen limonade. Vul aan met tonic of bruiswater.
Allergenen
ei-vrij
glutenvrij
lactosevrij
notenvrij
pindavrij
vegan