Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Daring Bakers Uitdaging: Surprise cake!
Recept afdrukken
Pin recept
Gang:
cake
Auteur:
Tessa Couperus
Ingrediënten
Chocoladecake
200
gram
boter
200
gram
suiker
4
eieren
200
gr
cakemeel*
snufje zout
25
gr
suiker
3
el cacao
3
el melk
Vanillecake
200
gram
boter
200
gram
suiker
4
eieren
200
gr
cakemeel*
snufje zout
1
el vanillesuiker
Instructies
Maak eerst de chocoladecake
Verwarm de oven voor op 160C
Klop de boter en de 200 gram suiker zacht, luchtig en romig
Voeg de eieren één voor één toe. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige voldoende is opgenomen.
Zeef de cakemeel met het snufje zout boven het beslag en mix het even snel door elkaar tot een mooi beslag
Maak een papje van de 25 gram suiker, cacao en de melk en roer dit goed door het beslag totdat het egaal van kleur is.
Doe het beslag in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm
Bak de cake in de voorverwarmde oven totdat hij gaar is
Laat de chocoladecake op een rooster afkoelen
Voor de surprisecake
Snij de chocolade cake in dikke plakken en snij hieruit een figuur naar keuze.
Je kunt hiervoor zelf een mal van vetvrij papier maken, maar je kunt bijvoorbeeld ook een koekjesuitsteker gebruiken.
Zorg dat alle figuren even groot zijn, verschillende dikte maakt niet uit.
Verwarm de oven weer tot 160C
Maak het beslag voor de vanillecake op dezelfde wijze als de chocoladecake (stap 1 t/m 4)
Doe in een ingevette en beboterde cakevorm een dun laagje vanillecake beslag.
Zet alle chocoladecake figuren in de vorm strak tegen elkaar aan tot één lange rij
Vul de vorm verder rondom de chocoladecake met het vanillebeslag.
Bak de cake in de voorverwarmde oven totdat hij gaar is.
Laat de cake op een rooster afkoelen.
Snij de cake aan alsof het een gewone cake is en verras je visite met de leuke binnenkant!
Notities
*cakemeel: doe 200 gram bloem in een kom; haal er 2 el bloem uit en vul aan met 2 el maïzena. Voeg 2 tl bakpoeder toe. Meng dit heel goed door elkaar.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Let us know
how it was!