Porties: 2
Ingrediënten
- 200 ml room
- 40 gr suiker
- 35 ml limoensap *
Instructies
- Doe de room met de suiker in een kleine pan en breng dit langzaam aan de kook. Laat de suiker oplossen en laat het even koken. (ca 2-3 min)
- Haal de pan van het vuur en roer het limoensap erdoor.
- Laat even iets afkoelen en giet de limoen creme dan in kleine eenpersoons schaaltjes. Zet deze minimaal 2 uren in de koelkast om op te stijven. Ik maak ze meestal een dag van te voren.
Notities
Wij hebben de potjes limoen creme zo leeg gelepeld, maar je zou er ook nog wat vers fruit en een dun krokant koekje bij kunnen serveren.
* Omdat de limoenen behoorlijk zuur zijn, heb ik er iets minder limoensap door gedaan dan de 40ml. Wellicht dat iets meer sap voor een iets stevigere creme zorgt.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!