Verwarm de oven voor op 170C

Vet een cakevorm in met boter en bebloem deze licht

Klop de eieren los in een beslagkom

Mix hier de suiker en de boter door tot een goed gemengd beslag

Spatel de appelmoes en de vulling van noten en rozijnen erdoor.

Zeef de bloem met het bakpoeder, het zout en de kaneel of koekkruiden boven de kom en mix het met de garde tot een homogeen cakebeslag.

Doe het beslag in het cakeblik en bak de cake in ca 60-80 minuten gaar en goudbruin

De cake is gaar wanneer een sateprikker er droog uitkomt

Laat de cake even afkoelen in een vorm, stort hem dan op en rooster en laat volledig afkoelen.