Verwarm de oven voor op 200

Leg een vel bakpapier op een bakplaat

Rol de bladerdeeg uit tot een grote lap zodat je er 8 cirkels van 8cm diameter uit kunt halen.

Steek met een glas of koekjessteker 8 rondjes van 8 cm diameter uit het deeg.

Leg een rondje bladerdeeg op een laagje suiker, bestrooi het met suiker en rol het met een deegroller uit tot een ovale vorm. Maak ze zo alle 8.

Roer de amandelspijs los, eventueel met wat water, een beetje ei of vanillevla totdat het spuitbaar is

Spuit op elke ovaal een streep amandelspijs

Ontpit de abrikozen en snij ze in kwarten of helften afhankelijk van de grootte en leg deze op de amandelspijs

Bak de abrikozenmeisjes in ca 20 minuten mooi goudbruin in de oven. Let erop dat de abrikozen zelf niet kleuren, zet de oven dan iets lager of zet het rooster wat lager in de oven.

Haal de abrikozenmeisjes uit de oven en bestrijk ze direct met de abrikozenmoes of met afdekgelei en laat ze op een rooster volledig afkoelen of serveer ze direct warm.