Verwarm de oven voor op 160

Mix de boter met de suiker.

Voeg de eieren één voor één toe

Mix het bakmeel en de kaneel erdoor heen en voeg de melk beetje bij beetje toe totdat je een mooi beslag krijgt.

Roer de vulling van stukjes appel en de krenten-rozijnen erdoor.

Vet de vorm goed in met boter en bestrooi met paneermeel

Vul de vorm met het beslag en doe het deksel erop

Bak de trommelkoek in ca 90 minuten gaar.

Serveer de trommelkoek warm met boter en suiker