Ga terug
boerenjongens, patesserie.com

Boerenjongens

Voldoende voor 2-3 kleine groentepotjes
Gang: Smaakmakers
Keuken: nederland
Auteur: Tessa Couperus

Ingrediënten

  • 250 gram bruine suiker
  • 125 ml water
  • schil van ½ citroen
  • 250 gram sultanas
  • ½ theelepel honing
  • ½ theelepel vanille extract
  • ½ kaneelstokje
  • 1 kruidnagel
  • 1 steranijs
  • 0,5 liter inmaakbrandewijn

Instructies

  • Kook de suiker en water tot een suikersiroop.
  • Doe zodra de suiker is opgelost de citroenschil, sultanas, honing en de specerijen in de suikersiroop.
  • Kook voorzichtig totdat de sultanas goed geweld zijn.
  • Verdeel de sultanas over gesteriliseerde potten, vul deze tot ongeveer de helft.
  • Kook de suikersiroop nog iets verder in, verwijder dan de citroenschil en de specerijen.
  • Verdeel de siroop over de potten en vul de potten dan aan met de brandewijn.
  • Sluit de potten goed af en laat minimaal 6 weken op een donkere plaats en koele plaats staan (niet in de koelkast!). Hoe langer de boerenjongens staan, des te lekkerder ze worden.

Video

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!