Porties: 12
Equipment
- 1 cupcake bakvorm voor 12 cupcakes
- mixer of keukenmachine
- 12 papieren cupcake vormpjes
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 gram witte basterdsuiker
- 150 ml olie
- 150 gram bloem
- 1 tl bakpoeder
- snufje zout
- 1 tl vanille extract
Instructies
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 170C.
- Zet de papieren cupcake vormpjes in de bakvorm.
Beslag maken
- Doe de eieren, de suiker, vanille extract en de olie in een kom. Mix dit in 3-4 minuten op middelhoge snelheid tot een luchtig beslag.3 eieren, 150 gram witte basterdsuiker, 150 ml olie, 1 tl vanille extract
- Voeg dan in één keer de bloem, het bakpoeder en het zout toe. Mix dit nog even heel kort door totdat het gemengd is.150 gram bloem, 1 tl bakpoeder, snufje zout
- Verdeel het beslag over de cupcakevormpjes.
Bakken
- Bak de cupcakes in 20-25 minuten gaar.
Afkoelen
- Laat de cupcakes even afkoelen in de vorm, haal ze daarna uit de bakvorm om ze volledig af te laten koelen op een taartrooster.
Notities
Vul de cupcake vormpjes tot net iets over de helft voor een mooi recht resultaat, wat het gemakkelijker maakt om ze te decoreren.
Verdelen van beslag gaat heel handig met een spuitzak.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!