Ik ben eigenlijk altijd meer een mens geweest voor de bossen en de bergen. De zee, dat vond ik wel mooi, maar het was niet iets wat mij speciaal trok. Nu ik aan zee woon in een prachtig warm land, vind ik het heerlijk! Ik kom er nu pas achter hoe fijn een strandleven kan zijn.
’s Ochtends vroeg mag ik graag even een stuk over het strand joggen en in het weekend of op momenten van stroomstoring is het heerlijk om ’s middags even naar het strand te lopen en een heerlijke duik in zee te nemen. Nee je hoort me zeker niet klagen over deze beachlife-levenstijl!
Wat ik hier ook zo heerlijk vind ik de enorme hoeveelheid aan vers fruit. Er zijn ontzettend veel fruitsoorten die ik niet kende, dus het is elke keer weer een verassing waar ik mee thuis kom van de markt. Een fruitsoort welke me totaal niet aansprak is de Tomate de Arbol. Alleen het woord tomaat al… ik hou niet van tomaat. Maar ja, de nieuwsgierigheid wint het dan toch en na de diverse fruitshakes van watermeloen, mango, papaya, maracuya etc etc was de Tomate de Arbol dan eindelijk aan de beurt. En wat een verassing!
Fruitshakes zijn zo gemakkelijk te maken. Het enige wat je nodig hebt is een blender!
Eigenlijk lijken ze helemaal niet op een tomaat. Ze zijn dan ook niet echt rond, maar meer drupvormig met een prachtige oranje-rood glanzende schil. De schil is best wel taai en niet lekker om te eten. Maar het prachtige oranje en soms roodgekleurde vruchtvlees kun je er zo uitlepelen en heeft echt zo’n tropische aromatische smaak. Zuur is ‘ie echter ook. Daar kwam ik achter toen ik een hap nam! De smaak zit wat tussen de perzik en mango in, maar dan dus de zure variant ;-). Ik maakte er weer een heerlijke fruitshake van.
Recept: Fruitsap van Tamarillo of Tomate de Arbol
Ingrediënten
5-6 Tomate de Arbol
1 glas water
suiker of zoetstof naar smaak
Bereidingswijze
- Lepel het vruchtvlees uit de Tomate de Arbol en doe in de blenderkom.
- Doe er ongeveer een glas water bij, afhankelijk van hoe dik je het sap wilt hebben.
- Pureer het vruchtvlees in de blender totdat het volledig vloeibaar is.
- Proef en voeg naar smaak suiker of een andere zoetstof toe en eventueel nog wat water.
- Zet de blender nog even aan totdat alles goed gemixt is
- Schenk in 2-3 mooie glazen
Ingrediënten
- 5-6 Tomate de Arbol
- 1 glas water
- suiker of zoetstof naar smaak
Instructies
- Lepel het vruchtvlees uit de Tomate de Arbol en doe in de blenderkom.
- Doe er ongeveer een glas water bij, afhankelijk van hoe dik je het sap wilt hebben.
- Pureer het vruchtvlees in de blender totdat het volledig vloeibaar is.
- Proef en voeg naar smaak suiker of een andere zoetstof toe en eventueel nog wat water.
- Zet de blender nog even aan totdat alles goed gemixt is
- Schenk in 2-3 mooie glazen
Notities
Wil je je fruitshake ijskoud? Voeg dan wat ijsklontjes ipv water toe.
Deze fruitshakes kun je natuurlijk met ieder soort fruit maken; varieer er lekker op los!
erg lekker!