Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Pure chocolademousse
Een heerlijke pure chocolademousse met slechts 3 ingredienten. Bovendien is deze pure chocolademousse niet bitter, maar heeft het een heerlijke chocoladesmaak
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd:
5
minuten
minuten
Bereidingstijd:
10
minuten
minuten
Gang:
Dessert, Nagerecht
Keuken:
cuba, nederland
Porties:
2
Auteur:
Tessa Couperus
Equipment
mixer
kom en pan met water voor au-bain-marie
Ingrediënten
70
gram
chocolade
puur
2
eieren
1
eetlepel
suiker
(ca 12 gram)
snuf
zout
optioneel
Instructies
Voorbereiding
Zet de au-bain-marie klaar
Splits de eieren
Hak de chocolade in kleine stukjes
Chocolade mousse maken
Smelt de chocolade au-bain-marie, zodra deze bijna helemaal gesmolten is haal je de kom met chocolade eraf en zet deze apart tot gebruik.
Klop ondertussen de eiwitten stijf met een snuf zout en de suiker
Roer de eidooiers door de chocolade totdat dit goed gemengd is.
Vouw de eiwitten in 3-4 delen door het chocolademengsel tot een egale en luchtige mousse.
Verdeel de mousse over 2-3 schaaltjes en zet in de koelkast om op te laten stijven.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Let us know
how it was!