Porties: 6
Equipment
- Kom
- pan
- siliconenmal bolvorm
Ingrediënten
Voor de chocoladebollen
- 300 gr chocolade puur
Voor de vulling
- 6 eetlepel cacao
- 6 tl suiker optioneel
- snufje zout optioneel
- 6 eetlepel mini marshmallows
Voor het serveren
- 1,2 liter melk
Instructies
Voor de chocoladebombs
- Smelt de chocolade au-bain-marie
- Tempereer de chocolade op de manier die jij het handigste vindt
- Bestrijk de binnenkant van de halve bollen van je siliconen bolvormige mal met chocolade. Het handigste is dit met een kwastje of met de achterkant van een lepel. Laat uitharden. Indien de laagjes wat dun zijn kun je er nog een 2e laag overheen doen.
- Laat de halve bollen volledig uitkristalliseren en hard worden
- Haal de bollen voorzichtig uit de mal
- Vul de helft van de bollen met de cacaopoeder, suiker, zout en de mini marshmallows
- Verwarm de onderkant van een pan door deze even op het vuur te zetten
- Draai de pan om en pak stuk voor stuk een lege halve chocoladebol. Leg deze even 2-3 seconden op de pan zodat de rand wat begint te smelten. Zet de halve bol op de andere helft en hou deze even op elkaar totdat ze vastgeplakt zijn. .
- Werk eventueel met je vinger de gesmolten rand bij om het er netjes uit te laten zien en eventuele kleine gaatjes met de gesmolten chocolade te kunnen dichtten. Leg apart en pak dan de volgende
- Zodra de randen goed uitgehard zijn kun je ze bewaren of direct gebruiken voor je chocolademelk
Serveren
- Doe een chocoladebomb in een mok of breed glas
- Verwarm de melk tot aan het kookpunt en giet deze in de mok
- Wacht tot de chocoladebol smelt en openbarst. Even doorroeren en je hebt een heerlijke chocolademelk
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!