Ga terug
–+ servings
sneeuwbol cupcake met gelatine ballonnen en peperkoeken huisjes

Gelatine ballonnen

Leuke decoratieve heldere ballonnen van gelatine als decoratie voor sneeuwbal cupcakes
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Droogtijd: 1 dag
Totale tijd: 1 dag 25 minuten
Gang: gebak
Keuken: American
Porties: 8
Auteur: Tessa Couperus

Equipment

  • Waterballonnen
  • Lange sateprikkers
  • Plaat piepschuim
  • Steelpan

Ingrediënten

  • 12 blaadjes gelatine
  • water
  • olie of bakspray

Instructies

  • Week de gelatine blaadjes in koud water totdat ze mooi zacht zijn (ca 15 minuten)
  • Zet de piepschuimen plaat klaar, leg je prikkers klaar en blaas de ballonnen op tot de gewenste grootte.
  • Wrijf je handen in met een klein beetje olie en vet de ballonnen in met een heel dun laagje vet. Indien het wat te vet is, haal je het teveel er weer af met een doek of keukenpapier.
  • Smelt de gelatine met zo weinig mogelijk aanhangend water in een steelpan op laag vuur. Zodra de gelatine gesmolten is, kan de pan van het vuur.
  • Dip de onderkant van de ballonnen in de gelatine en draai dan de zijkanten van de ballon een paar keer door de gelatine. Laat boven de pan even goed uitlekken en zet de ballon dan voorzichtig vast op een prikker en zet deze in de piepschuimen plaat. Doe dit met alle ballonnen.
  • Haal de eerste ballon voorzichtig los van de prikker en haal deze nog een keer door de gelatine. Laat weer uitdruppen, zet op de sateprikker en doe dit ook bij de rest van de ballonnen. Indien de gelatine in de pan al iets opstijft kun je deze weer licht verwarmen om weer iets te laten smelten.
  • Laat de gelatine ballonnen minstens 24 uur drogen.
  • Wanneer ze volledig droog en uitgehard zijn, prik je voorzichtig de ballon stuk en haal je deze uit de gelatine bal. In sommige gevallen zal de gelatine iets inrimpelen met het leeglopen van de ballon, maar als je voorzichtig bent kun je 'm weer prima in vorm drukken. Kleine stukjes vastgeplakte ballon haal je er eenvoudig uit met een pincet.
  • Knip de onderkant van de bollen mooi recht af en zet klaar voor gebruik voor op je cupcakes.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!