Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Aardbeien panna cotta met geroosterde rabarber
Een heerlijk zomers toetje
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd:
10
minuten
minuten
wachttijd:
4
uur
uur
Totale tijd:
4
uur
uur
10
minuten
minuten
Gang:
Dessert
Keuken:
Italian
Porties:
4
Auteur:
Tessa Couperus
Equipment
staafmixer
Steelpan
Ingrediënten
500
ml
room
50
gr
suiker
300
gr
aardbeien
4
blaadjes
gelatine
200
gr
geroosterde rabarber
(half basis recept)
Instructies
Voorbereiding
Week de gelatine minstens 30 minuten
Pureer de aardbeien tot een fijne puree
Maak de panna cotta
Doe de room met de suiker en de aardbeienpuree in de steelpan en breng het tegen het kookpunt aan. Haal dan van het vuur.
Voeg de gelatine toe en roer even goed door
Verdeel de panna cotta over 4 mooie glazen schaaltjes
Laat opstijven in de koelkast
Serveren
Haal de aardbeien panna cotta uit de koelkast en serveer met geroosterde rabarber (en het bijbehorende rabarbervocht)
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Let us know
how it was!