Go Back
Potje met vanille pasta

Vanille pasta maken

Doe de restjes vanilleboon of de uitgewerkte peulen uit je vanillesuiker of extract niet weg, maar maak er een vanille pasta van. Zo haal je echt alles uit je vanille
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Inkook tijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Gang: cake
Keuken: dutch
Auteur: Tessa Couperus

Equipment

  • Steelpan
  • hakmolen / staafmixer
  • gesteriliseerde pot

Ingrediƫnten

  • 5 vanillebonen restjes uit vanille suiker en extract
  • 100 ml water
  • 100 ml suiker
  • 1 tl glucose

Instructies

Voorbereiding

  • Verzamel alle restjes vanille die je hebt en snij deze in kleine stukjes
  • Doe de vanille met de suiker in de hakmolen van je staafmixer en maal dit fijn. Als er eventueel nog wat grotere stukken in zitten is niet erg
  • Doe deze vanille suiker met de glucose en het water in een steelpan

Vanille pasta inkoken

  • Breng de vanille suiker met het water aan de kook en zet het op een laag vuurtje
  • Laat dit in ca 5-10 minuten heel voorzichtig inkoken
  • Laat iets afkoelen voordat je het weer in de hakmolen doet

Maak de vanille pasta en bewaren

  • Maal de nog lauw warme vanille pasta volledig fijn totdat er een mooie pasta is ontstaan.
  • Doe de vanille pasta in een gesteriliseerde pot
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!