Voorbereidingstijd: 15 minuten minuten
Bereidingstijd: 1 uur uur 10 minuten minuten
Porties: 10
Auteur: Tessa Couperus
cakevorm 25 cm
(stand)mixer
zeef
- 200 gr suiker
- 3 eieren
- 125 gr boter gesmolten
- 135 gr karnemelk
- 1 tl vanille extract
- 200 gr bloem
- 5 gr bakpoeder
- snuf zout
Voor het chocolade deel
- 100 gr chocolade puur, gesmolten
- 15 gr cacao
- 50 gr karnemelk
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 160C
Vet de cakevorm in en bekleed 'm evt met bakpapier
Smelt de chocolade en zet apart
Smelt de boter en zet apart
Beslag maken
Klop de eieren los en voeg daarna de suiker toe. Klop samen op tot een luchtige massa waarbij de suiker is opgelost.
Voeg de gesmolten boter, de karnemelk en het vanille extract toe en mix door elkaar totdat het goed gemengd is.
Zeef de bloem met het zout en bakpoeder boven de kom en mix het er kort doorheen.
Doe 2/3 van het beslag in de cakevorm
Roer door het restant beslag de gesmolten chocolade, de cacao en karnemelk.
Doe het cacao beslag in de cakevorm op het andere beslag. Meng het vanille en cacaobeslag iets doorelkaar met de achterkant van je spatel zodat je een mooi marmer effect krijgt
Bak de marmercake in ca 60-70 minuten totdat deze gaar en goudbruin is.
Laat de cake iets afkoelen in de vorm voordat je 'm op een rooster stort om volledige af te laten koelen.