Doe de boter met de bloem, het notenmeel, het zout en de poedersuiker in een kom en kneed dit kort tot een kruimelig dee
Voeg dan het ei toe en kneed snel tot een samenhangend deeg
Vorm het tot een platte plak deeg, wikkel het goed in plasticfolie en leg het ongeveer een kwartier in de vriezer of een uur in de koeling te rusten en om weer af te koelen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 175C
Vet de vorm in met wat boter
Rol het deeg uit tot een lap die iets groter is dan de vorm en bekleed de vorm met het deeg
Vulling
Doe in een ruime steelpan de gecondenseerde melk met de suiker en de boter en verwarm dit tot het gaat koken. Blijf goed roeren en wanneer de massa gaat karameliseren en dikker wordt kun je de noten erdoor roeren.
Schenk de vulling op de taartbodem en strijk glad
Bakken
Bak de notentaart in ca 30 minuten gaar totdat de randen mooi goudbruin zijn
Laat de taart in de vorm volledig afkoelen
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!