Go Back
–+ servings
drop ijs, schep ijs in een bak met een ijshoorntje erbij

Drop ijs

Voorbereidingstijd: 1 uur
Ijsdraaien: 15 minuten
Totale tijd: 1 uur 15 minuten
Gang: Dessert
Keuken: dutch
Porties: 8 bollen ijs
Auteur: Carlina de Lorenzo

Equipment

  • ijsmachine

Ingrediënten

  • 65 gr drop naar keuze
  • 312 gr room
  • 65 gr suiker
  • 11 gr dextrose (of gewone suiker)
  • 250 gr melk

Instructies

  • Weeg de ingredienten precies af en zet ze klaar voor gebruik
  • Snij je favoriete drop in kleine stukjes. Hoe kleiner deste beter en sneller ze zullen smelten.
  • Doe de room met de suiker, dextrose en alle dropstukjes in een pan en verwam dit al roerend. Het hoeft niet te koken, maar het moet de drop wel laten smelten.
  • Dit smelten kan een tijdje duren, afhankelijk van de soort drop. Zet het op laag vuur met een deksel op de pan en roer af en toe goed door totdat alles gesmolten is.
  • Voeg dan de melk toe en laat het mengsel goed afkoelen.
  • Doe het dropijs mengsel in de ijsmachine en draai er ijs van.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!