Ga terug
een open blikje met dulce de leche waarbij er met een lepel wordt uitgeschept

Dulce de Leche (in dichte blikjes)

Dulce de Leche gemaakt in de gesloten blikjes. Hierdoor kun je er meerdere tegelijk maken en langer bewaren.
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 3 uur
Totale tijd: 3 uur 5 minuten
Gang: Dessert
Auteur: Tessa Couperus

Ingrediënten

  • Blikje gecondenseerde melk

Instructies

  • Haal het etiket van het blik en verwijder ook zoveel mogelijk de lijmresten van het blikje. (De lijm kan nl neerslaan op je pan en deksel, dat is dan alleen met stickerverwijderaar eraf te krijgen).
  • Zet de onderste pan van de pasta pan met flink water op het vuur.
  • Zet het blikje gecondenseerde melk (eventueel meerdere tegelijk) in het inzetdeel van de pan en plaats dit deel in de pan.
  • Let erop dat de blikjes ruim onder water staan.
  • Breng het water aan de kook, zet het vuur laag, deksel op de pan en laat het op laag vuur zo 3 uren héél rustig koken.
  • Houd het waterpeil in de pan wel even in de gaten. (ik wil niet dat jij de eerste bent van wie ik moet horen dat ze inderdaad kunnen ontploffen!) De blikjes moeten ruim onder water blijven staan.
  • Na 3 uren haal je de inzet uit de pan en kun je zo de blikjes af laten koelen.
  • De afgesloten blikjes zijn geruime tijd te bewaren buiten de koelkast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!